Vedlikehold av frityrere

Jan 04, 2025 Legg igjen en beskjed

Opprettholdelse av strykere er avgjørende for å forlenge utstyrets levetid og opprettholde ytelsen. Her er noen vanlige vedlikeholds- og omsorgsmetoder:

‌Daily Vedlikehold‌:

Stuk boltene: Stram boltene etter hver uke med bruk, og du må være spesiell oppmerksomhet til tettheten til AC -kontaktorterminalene, kjeder og skruer.

‌ Rengjøringsutstyr‌: Utstyret skal rengjøres regelmessig, men sterke syrer og alkalier skal ikke brukes til å rengjøre stekeutstyret. Du kan bruke spiselig alkali eller vaskemiddel til varme til omtrent 50 grader, slå på nettbeltet og løpe i 60 minutter, og deretter bruke en myk børste for å rengjøre nettbeltet, nettbeltet og oljeforurensningene på overflaten av grytekroppen.

‌ Kontroller det elektriske oppvarmingsrøret: Rengjør skalaen, karboniseringen og festet akkumulering av materialer på overflaten av det elektriske oppvarmingsrøret hver måned for å forhindre varmeopphopning og korrosjon av røroverflaten.

‌ Rengjør den elektriske kontrollboksen‌: Rengjør den elektriske kontrollboksen hver måned for å forhindre kortslutning.

‌ Regulær vedlikehold‌:

‌ Kjøling ned og rengjør‌: Slå av varmesystemet og oljetilliksystemet, avkjøl og tilbereder kaustisk brus. Samle store biter av skitt- og oljerester, bruk en høytrykksvannpistol for å rengjøre nettbeltet, skrapestripen, girbraketten, eksosrøret, hetten, filteret og andre skitne steder, og sjekk deretter nøye for å sikre at de er rene.
‌Clean Filteret: Bruk en høytrykkspistol for å vaske filteret og skyll de indre og ytre dekslene til de er rene.
‌ Kontroller temperaturkontrolleren: Mål temperaturkontrolleren ofte for å sikre at temperaturen er nøyaktig. Hvis temperaturen er feil, må du erstatte den i tide.
‌ Rengjør overflaten i rustfritt stål: Oljen som er festet til overflaten i rustfritt stål må rengjøres i tid, ellers blir oljen gelé og vanskeligere å fjerne.
forholdsregler:

‌Det er forbudt å spraye den elektriske kontrollboksen og varmeøret med en vannpistol: Det er forbudt å spraye den elektriske kontrollboksen og varmeøret med en vannpistol for å forhindre kortslutning og skade.
‌ Bruk nøytralt vaskemiddel‌: Når du rengjør, bruk en myk klut gjennomvåt i nøytralt vaskemiddel for å tørke forsiktig. Ikke bruk metallbørster, etsende løsningsmidler osv. For å unngå å skade ikke-pinnebelegget og overflaten på potten.
‌ Fornøyd tomforbrenning‌: Før du slår på, må vann og olje tilsettes frityrkokeren, og væskenivået må være mer enn 10 mm over røroverflaten for å forhindre oppvarming i luften (tom forbrenning).
‌ Forkynnende oljeoverløping: Når vannstanden i frityrkokeren er for høyt, tapp overflødig vann gjennom oljetavløpsventilen for å forhindre oljetløp.